Sup Ayam Sayur

Untuk beberapa alasan saya suka memasak sup di hari hujan. Praktik ini dapat ditelusuri kembali ke masa kanak-kanak karena ibu saya dulu memasak sup. Sup kerang Manhattan sangat enak. Saya masih ingat ketika saya memutuskan untuk membuat sup ayam di dalam panci presto baru saya. Ibu saya tidak terbiasa dengan perangkat baru ini dan sayangnya saya melepaskan katup terlalu cepat.

Resep dan Bumbu Sop Ayam Bening, Cocok untuk Hangatkan Tubuh Kala Dingin

Sup ayam yang naik ke langit-langit adalah fakta yang tidak pernah ayah lupakan. Saya ingat ekspresi mencurigakan di wajahnya saat ini terjadi. Jika saya ingat, kami harus mengganti beberapa ubin langit-langit.

Sup ayam saya tidak dibuat dengan panci presto. Saya banyak menggunakan sampul yang saya temukan di toko diskon. Resep ini dimulai dengan bawang bombay, seledri, dan wortel yang menjadi bahan utama sup. Meskipun saya jarang memasak kecambah Brussles, toko kelontong memiliki makanan sendiri, jadi saya membeli beberapa. Sayuran mirip kubis ini menambah rasa ekstra pada sup.

Untuk pewarna, tambahkan sebungkus kubus tomat tawar ke dalam jus. Saya menambahkan bawang putih dan timi untuk menambah rasa. Anda mungkin juga ingin menambahkan kemangi kering.

Meskipun sekarang ayam adalah bahan, itu bisa diambil sebagai resep versi vegetarian. Kaldu sayur bisa diganti dengan kaldu ayam. Dalam hal pasta, ia melakukan pekerjaan kecil seperti cincin, cangkang, atau potongan spageti. Anda mungkin tergoda untuk memasukkan pasta ke dalam sup tanpa mengukurnya, dan ini bukanlah ide yang baik. Alih-alih sup, Anda akan mendapatkan bubur antara sup dan sup, biskuit.

Ingatlah bahwa pasta terus menyerap kelembapan di dalam lemari es, jadi Anda mungkin perlu menambahkan air saat memanaskan kembali sup. Chicken and Vegetable Soup with Orzo and Thyme adalah sajian dalam mangkuk. Sajikan dengan biskuit favorit Anda, roti gulung keras, baguette, atau pancake.

Bahan

1 sendok makan minyak zaitun

1 bawang bombay ukuran sedang, cincang

1/2 cangkir seledri cincang

1 cangkir kecil wortel

2 cangkir kubis brussel, dibelah dua

1 karton (32 ons) kaldu ayam tawar (atau kaldu sayuran)

1 kaleng (14,5 ons) tomat, potong dadu dengan jus

1 kaleng (14,5 ons) air

2 kubus kaldu ayam

1/2 cangkir lidah burung gereja (bihun)

1 sendok teh timi kering

1 sendok teh bubuk bawang putih

Merica dan garam secukupnya

metode

Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk sup. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga bening, sekitar lima menit. Tambahkan seledri, wortel dan kecambah. Masak selama lima menit lagi. Tambahkan semua bahan yang tersisa, tutup dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 20 menit atau sampai sayuran lunak. Hiasi dengan keju parmesan parut jika Anda suka. Untuk 8 porsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *